Vse kategorije

Zakaj je Craft Beer vedno bolj priljubljen

Čas: 2021-05-18 Komentar: 39

V zadnjih letih, ko se je razvila industrija obrtnih piv, so v številnih mestih prve in druge stopnje odprli številne bare in restavracije z obrtnim pivom. Veliko mladih je postopoma opustilo industrijsko pivo z nizkim okusom in se obrnilo k pijači.

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-1

Mnoge prve izkušnje z obrtnim pivom v bistvu potekajo v restavracijah. Pivo v nekaterih restavracijah ni kot rdeče vino. Nekatere kategorije so lahko nekoliko dražje, vendar je za večino ljudi še vedno pripravljena, zlasti v vročem poletju , preživite nekaj piva v restavraciji. Pred več kot desetimi leti je v domačem uvoženem pivu še vedno prevladoval nemški industrijski lager, v naslednjih letih pa je vedno več običajnih pivskih postopkov postopoma prevladovalo belgijsko pivo. Zdaj pa so se z razvojem celotne domače industrije obrtnih piv postopoma povečevali kanali za stik javnosti z obrtnim pivom. Zlasti so mladi postopoma prešli iz tradicionalnega industrijskega piva na osnovi lagerjev v majhno kategorijo obrtnega piva z bogato raznolikostjo in mehkim okusom.

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-2

Pravzaprav ga nekateri ljubitelji piva postopoma opustijo zaradi enotnega okusa tradicionalnih industrijskih sort piva. Pivo samo po sebi ni dobro ali slabo, vendar morate verjeti, da je vsaka surovina vredna blaga. Številne industrijske sestavine piva lahko vsebujejo dopolnilne materiale, kot so riž, koruza, beli sladkor, ekstrakt hmelja itd. To je ponavadi posledica kompromisa glede stroškov, ki bo bolj ali manj vplival na okus in občutek ust piva.

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-3

A tudi če so surovine tudi ječmen, pšenica, hmelj in kvas, bodo razlike v okusu ter nekoliko drugačni recepti za kuhanje in postopki delovanja, ki močno vplivajo na kakovost poznejše faze. Tako kot je Nemčija leta 1516 uvedla način čistega varjenja, je tudi kakovost večine nemškega piva drugačna.

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-4

Če se vrnemo k samemu problemu, je sedanja domača ozaveščenost in sprejemanje obrtnih piv vse večja. Razlogov za to je veliko, ne glede na to, ali gre za postopno izboljšanje okusa ljubiteljev piva ali razvoj obrtne pivske industrije v zadnjih letih, vsi so imeli veliko vlogo pri promociji. Craft pivo je postalo trženjski koncept in celo Ameriško združenje pivovarjev nenehno popravlja definicijo Craft Beer. Razlog za to je tudi zelo preprost: poleg občutkov in sanj sta tu še denar in dobiček!

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-5

Dejansko številna industrijska piva počasi nadgrajujejo svoje kategorije izdelkov, nekatera pa so razvila svoje unikatne sloge. Tako kot avgust pivovarne Tsingtao, Snowova serija Facebook itd., Ne glede na to, ali gre za nišno obrtno pivo ali serijo industrijskega piva, vsak izpostavlja značilnosti in prednosti svojih izdelkov v svojih izdelkih, da zadovolji potrebe ustreznih skupin kupcev. , Da skupaj spodbujamo razvoj kitajske pivske industrije in si prizadevamo.

Zakaj obrtno pivo postaja vse bolj priljubljeno-6